Глутамат Натрия (Е621) - усилитель вкуса и аромата, пищевая добавка в виде кристаллического белого порошка.
применяется при производстве вареных колбасных изделий, мясных и мясорастительных консервов, полуфабрикатов, салатов, снеков (чипсы, кукурузные палочки, сухарики), соусов и приправ, и. т.